過濾是白酒在生產釀造過程中必不可少重要環節，由于白酒是通過傳統工藝釀造，環境和過程或多或少都會使酒體含有一定的雜質，或者酒體有異雜味等，這樣的酒口感和觀感都達不到銷售要求。經過白酒過濾設備過濾后的酒清澈透明，氣味醇和，口感豐富，所以說一臺好的過濾設備是各大釀酒企業必不可少的。
用戶在選購設備的時候，需要結合自己的需求來選購合適的白酒過濾設備，我們常用的白酒過濾設備有以下幾種：
1. 活性炭處理機，該設備通過以活性炭為處理介質，與酒體充分結合，能通過活性炭的物理特性，能有效的吸附酒體的異雜味，苦味，辣味等，同時能處理酒體塑化劑殘留等問題，常用作白酒過濾的前期過濾環節。
2. 硅藻土過濾機，硅藻土過濾機利用粗細硅藻土的特性，附著在高分子白酒過濾片上，能很大程度提高過濾片的吸附能力，能有效攔截酒體中較大顆粒雜質，并且流通速度快，能讓酒體更加清澈透亮。
3. 片式過濾機，經過硅藻土過濾機過濾后，經過以上兩個步驟處理后，酒體異雜味被吸附掉，酒體更加清澈，這時需要用到片式過濾機，對酒體進行裝瓶前精過濾，攔截酒體中的細小雜質，經過該設備過濾后，白酒可以達到裝瓶標準。
